"Ce sont les recettes du grand-père Jos que nous continuons à fabriquer : de la charcuterie à l'ancienne dans la pure tradition bretonne... Même si nous faisons de vieilles recettes, nous sommes jeunes et nous souhaitons sortir de l'image classique de la charcuterie!"
"Forte de ses 25 ans d'expérience la Charcuterie Gourmande voit grand pour son anniversaire, dans l'espoir de commmémorer avec tous ce passage, l'association organise donc un Grand Jeu Concours deux voyages en Espagne sont à gagner ainsi qu'une multitude d'autres lots. Il y aura au total Cent gagnants !"
"Nous sommes regroupés autour d'une même envie d'échanger des idées de fabrication, de mettre au point des recettes, de nous entraider, par exemple pour répondre à de grandes réceptions ou à des commandes qui pourraient être trop lourdes. Elle a aussi pour but de former des jeunes qui peuvent tourner d'un traiteur-charcutier à l'autre pour apprendre le métier."note Roger Gloaguen
"cela peut être une carte de fidélité, une offre privilège, une offre de dégustation, une offre de parrainage et des animations et jeux-concours ! Le maître mot dans tout cela c'est ANTICIPER"
"Nous sommes reconnus pour nos préparations festives mais nous avons tendance à perdre le marché de la semaine"commente Claude Ravalec le président de l'association...
