Terrine de la mer d'Olivier Hélibert
Saumon Fumé de Philippe Potiron
Philippe vous dévoile ses préparations
Fabrication d'un Rosbeef
La maison le Floch fabrique un Rosbeef
Saucisses fumées à la motte ouessantine
Spécialités Ouessantaises de l'Ecume des Saveurs
De leur culture culinaire ouessantaise, Mickael et Annick ont ramené la recette ancestrale de la saucisse pur porc fumée avec de l'herbe marine récoltée sur les rivages de cettes Iles merveilleuses. Fumée toute une nuit, la saucisse des vapeurs iodées et se déguste avec des pommes de terre cuites à l'eau, au naturel.
Le Coste Pen
La maison Cariou et sa tête de cochon
Venez déguster une spécialité toute bretonne et qui remonte à l'époque Gallo-romaine, ici la Maison Cariou confectionne une quinzaine de terrines...
