La Maison Cariou
4, rue Laënnec 29 770 Audierne
tel : 02 98 70 05 32
Horaires d'ouverture :
Du mardi au jeudi de 8h à 12h30
Vendredi de 8h à 12h30 puis de 16h à 19h30
Samedi de 8h à 12h30
Dimanche de 9h à 12h30
Créée au 18ème siècle, 7 générations se sont succédées dans cette charcuterie familiale. Laurent et Thomas ont récemment pris la suite de leur père Michel et dirigent à présent cette institution. Ils ont fait leurs gammes à Paris et en Suisse. Les deux frères ont développé et affirmé leurs talents en cuisine traditionnelle, charcuterie et traiteur. Tout est fabriqué artisanalement sur place et les bêtes sont soigneusement sélectionnées dans le Cap Sizun.
Nos spécialités : coste pen, langue de porc, poitrine rôtie, pâté breton, pâté d'andouille, saucisson à l'ail, cochon grillé à la paysanne ou à l'antillaise, jambon à l'os façon champenoise, viande du cap-sizun (genisse,veau,porcelet). Tous nos produits de charcuterie sont fait maison.
Nos activités : Mariage, buffet à thème, repas d'entreprise jusqu'à 300 personnes, baptêmes, anniversaires, repas associatifs. Nous fournissons plusieurs écoles dans le cap-sizun (laboratoires aux normes européennes).
Notre zone de chalandise est de 25 à 30 km.
